クリスマスディナー（関内 リパイユ）

鴨のコンフィとごぼうのネム 柿のソース

冷製カリフラワーのクレームにキャビア

ブランダードのカネロニ仕立て

オマール海老のアラネージュ

グラニテ

仔牛のロティとフォワグラのソテー

ショコラブランのムースと4種のベリーのマリネ