鳶の巣(仮設)
2014年8月17日日曜日
クープ ペーシュ メルバ(浦和 アカシエ・サロン・ド・テ)
クープ ペーシュ メルバ クリームは蜂蜜のシャンティ 桃の下にはカモミールアイスとミックスベリーソルベ グラス底にはミント入り桃のジュレ
一緒に頼んだ丸ごと桃のペーシュメルバ、バラの香りのボストックにのせて 桃はミックスベリーのシロップでコンポートされている
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