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2015年10月23日金曜日

2015年9月25日金曜日

2015年9月18日金曜日

しょうゆうどん(香川/三豊 須崎食料品店)






お店のシステム
・入り口の番号札をとって呼ばれるのをまつ
・呼ばれたら店内に入り、麺の大小、温冷を伝える
・うどんができたら受け取って奥にはいり、薬味やしょうゆを好きなように
・生卵、温泉卵はセルフでとって使う
・食べ終わったらどんぶりを返して、食べたものを自己申告で会計

2015年9月17日木曜日

ひや天おろし(香川/宇多津 おか泉)





お店のシステム
・席で注文、食後レジで会計
・おでんはセルフ

しょうゆうどん(香川/綾川 田村)





お店のシステム
・麺の量を伝えると麺の入ったどんぶりを渡される
・温かい麺で食べたい場合はじぶんでお湯で湯がく
・薬味やだし、しょうゆやたまごなどは自分で選んで使う
・食後はどんぶりを返して食べたものを自己申告で会計

かまたま(香川/綾川 山越うどん)

 



お店のシステム
・店頭でオーダーを聞かれるので伝える
・うどんを受け取ってレジにすすむ レジ手前でてんぷらなどを自分でとる
・食べた後は返却口に食器を返す

さぬきうどんアイス(超こってり)(香川/滝宮 綾川町うどん会館)